Frisella di mare con paprika dolce
Costo: Basso
Tempo: 20 Minuti
Difficoltà: Bassa
Ingredienti per 4 persone
4 friselle
1 spicchio d’aglio fresco
20 – 25 pomodorini
basilico fresco q.b.
origano secco q.b.
paprika dolce q.b.
pepe nero q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
500g di cozze
300g di vongole veraci
½ bicchiere di vino bianco
Preparazione:
Tagliare i pomodorini e condire con aglio, origano, basilico, sale e pepe.
A parte aprire le cozze e le vongole in una padella con olio e aglio e tenere il liquido di cottura da parte.
Sgusciare le cozze e le vongole.
Aggiungere al liquido di cottura la paprika.
Bagnare le friselle con il liquido aromatizzato
Cospargere la frisella con i pomodorini, le cozze e le vongole. Rifinire con foglioline di basilico fresco.
Servire.