Come cucina la nonna, non cucina nessuno!
Questa è una certezza, una sicurezza, una regola di vita.
Deve aver pensato questo l’italo americano Jody Scaravella che nel 2006 ha aperto a New York “Enoteca Maria”.
Un ristorante che ai fornelli ha messo proprie le nonne, nonne da tutto il mondo per conoscere e condividere i sapori di vari paesi.
Ciascuna nonna prepara i piatti tipici del paese d’origine, per offrire un’esperienza legata alle tradizioni, ma anche diversa.
Inizialmente in cucina c’erano solo nonne italiane, con il tempo si sono aggiunte nonne da tutto il mondo.
20 donne che portano in tavola le proposte tipiche della tradizione colombiana, giapponese, russa, filippina, ecc..
E’ come andare a pranzo a casa della nonna, stessa cura e stessa attenzione.
Nonne da tutte le parti del mondo
Le cucine dal mondo
Storia dei sapori
La cucina della tradizione
Foto: Facebook
