Dolci nati per errore: dal panettone al margherino, la storia dei pasticceri distratti

Sergio Friscia e Roberta Fiore raccontano come alcuni dei dolci più amati al mondo — dal panettone al tiramisù, dal ghiacciolo al cannolo — siano nati per caso o per un errore in cucina. E c'è anche un nuovo protagonista italiano: il margherino, il "crafen senza veli" nato da un esperimento fallito a Marghera che oggi spopola sui social e ha conquistato persino Beyoncé.

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