Vero o falso: il Parmigiano Reggiano si può produrre in qualsiasi regione? Il quiz con Roberta Lanfranchi e Claudio Guerrini

Roberta Lanfranchi pone a Claudio Guerrini una nuova domanda del vero o falso: il Parmigiano Reggiano può essere prodotto in qualsiasi regione italiana, purché si segua la ricetta tradizionale? La risposta è falso: essendo un prodotto a denominazione di origine protetta, si produce solo in una zona geografica definita, che comprende le province di Parma, Reggio Emilia e Modena, parte di quelle di Bologna e Mantova, nel rispetto del disciplinare. Claudio Guerrini risponde correttamente, tra battute e complimenti.

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